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关于吸油烟机的选择，平面和斜面油烟机以及是否包起来都有其各自的优缺点，具体选择要根据厨房的实际需求和状况来决定。
平面油烟机相对于斜面油烟机而言，更适合较小的厨房空间，并且安装位置距离灶台较远一些，这样有利于吸收更多的油烟，平面油烟机易于清洁和保养，价格也相对较为亲民，而斜面油烟机则适合较大的开放式厨房空间使用，其设计能够更有效地覆盖油烟上升的区域，吸烟效果更佳，一些高端斜面油烟机还配备了自动升降功能，可以根据烹饪需求调整高度。
至于是否将吸油烟机包起来，这主要取决于个人喜好和厨房的整体设计风格，包起来的油烟机可以融入整体橱柜设计中，使厨房看起来更加美观和整洁，包起来的设计还能避免油烟机的表面沾染油污，方便清洁，不过需要注意的是，包起来的设计可能会影响油烟机的吸烟效果和使用寿命，在决定包起来之前，需要确保所选油烟机具有良好的性能和质量。
选择吸油烟机时，需要根据厨房大小、预算、个人喜好以及实际需求来综合考虑，建议在选择之前咨询专业人士的意见，以确保选购到最适合自己的油烟机。